Archivi tag: riso d’autore

Pomiroeu Giancarlo Morelli

Il Pomiroeu è il Ristorante della Brianza. Se non conoscete Giancarlo Morelli, assicuratevi che quella sera sia presente in sala e conoscetelo. Sorriso, colori e la sua cucina concentrata sull’esaltazione del piatto che deve essere semplice. Pochi ingredienti, zero sale. … Continua a leggere

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Nutro il mio spirito [Tenuta Colombara, Vercelli]

Ma appena ci si interna nella campagna ci si trova subito in un paese agricolo, che conosce la solitudine e il silenzio… Qui specchi di risaie si allargano a schiera, cinti da filari di pioppi e fossati ricolmi d’acqua. Nulla … Continua a leggere

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Acquerello as an art performance

Let’s prepare yourself to a full immersion. A return back to past, to 1500 in Livorno Ferraris, Vercelli, the head city of the rice.  One of the most interesting man I have ever met, Piero Rondolino, explains to his guests … Continua a leggere

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