Archivi categoria: Food & Beverage

The Queen, alias la Fassona.

I segreti della tartare sono pochi e essenziali, mi dice Zaccaria. Allora lo ascolto, la passione attraversa il suo corpo forte e si compie del battito regolare del suo coltello. Ta ta ta ta ta senza sosta, come a ricordare … Continua a leggere

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Non so se siete d’accordo ma….Jamon est super!

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Flash back nella nostra Lecco: Antica Osteria Casa di Lucia

Sobrietá e un tocco di eleganza si incontrano in questo ristorante, nella parte alta della mia cittá. L’Antica Osteria Casa di Lucia, potrebbe diventare veramente un riferimento per i lecchesi. Chiusi il sabato a pranzo e la domenica – forse … Continua a leggere

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Bla bla bla, una Nastro ghiacciata.

Senza dubbio uno dei locali must visit a Cisternino, mi piacerebbe definirlo stimolante, “viaggiante”, un input a non fermarsi con l’onirico. Mi sono immaginata nello stesso momento di essere in un parco di Londra, alla sala d’attesa del medico, al … Continua a leggere

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N di Nicolin

Tartarina di mezzogiorno, scaglie di grana e insalata novella a parte. Due grissini, pane tiepido. Un calice di Prosecco. Il pranzo del sabato. Se siete nella provincia di Lecco, dovete ricordarvi di questo nome.

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Pasta, provola e patate. Mi rendo conto della grandezza. Voi no? (Chef Nino di Costanzo, il Mosaico – NA)

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Jordi Josep Juan e un cappello da Chef.

Yesterday the San Pellegrino team announced the best restaurant in the World. Roca’s brothers were unknown to me and I took the chance to learn more. Their restaurant is Can Cellar and they are based in Girona, Spain. Jordi Josep … Continua a leggere

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Un menu marocchino al Pomiroeu, l’esaltazione dei sensi per me.

Una cena del Marocco vero al Pomiroeu. Abbiamo strappato Chef Jaouad del Pomiroeu Marrakech per insegnarci la loro cucina. Chef Jaouad Asbiki ha 36 anni, 2 figli, nato e vive a Marrakech, ha lavorato per hotel internazionali e interpreta la … Continua a leggere

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Roca Redzepi Bottura

http://www.finedininglovers.com/blog/50-best-restaurants-news/worlds-50-best-restaurants-2013-winner/ I migliori tre del mondo.

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Sambirano Seregno

How could I describe the atmosphere you can find here? Atmosphere is details. Sambirano cafe, Seregno.

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